Galvenais Piemaksa Labākie super Toskānas vīni...

Labākie super Toskānas vīni...

Kas ir super toskāns?

Kredīts: Ruubens Teo / Unsplash

  • Ekskluzīvs
  • Izceļ
  • Premium Lasītākās
  • Degustācijas mājās

Iespējams, jūs jau esat redzējis terminu “Super Tuscan”, un tas ir tāpēc, ka to lieto, lai aprakstītu dažus Toskānas labākos sarkanos vīnus, piemēram Tignanello , Sasikaja un Ornellaia .

Tie ir augstas kvalitātes sarkani un balts vīni, parasti ar atbilstošu cenu, kas izgatavoti no vietējām šķirnēm vai izmantojot maisījumus, kas nav atļauti Toskānas apelācijas likumā.

Priekšvēsture

Vēl 1960. gados daži Toskānas ražotāji sāka eksperimentēt ar vietējām šķirnēm no Bordo , piemēram, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc un Merlots.



Sassicaia tiek uzskatīta par pirmo super toskānu. Marchese Mario Incisa della Rochetta kopš 1948. gada privātā patēriņa vīnu gatavoja no Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc vīnogulājiem, kas stādīti Toskānas piekrastē Bolgheri, kas iepriekš netika uzskatīti par īpaši vērtīgu vīna zemi, bet ir ideāli piemēroti franču šķirnēm.



apbrīnojamā sacīkšu sezona 29 sērija 9

Pirmais komerciālais izlaidums bija 1968. gada vīnogu raža, taču, ņemot vērā Toskānas stingros apelācijas likumus, vīns bija jāmarķē kā Vina da Tavola vai “galda vīns”.

Šie likumi ne tikai ierobežoja vietējo šķirņu izmantošanu, bet pat noteica Chianti Classico recepti, kas kaitēja vīna kvalitātei: 100% Sangiovese Chianti tika aizliegta, un maisījumā bija jāiekļauj noteiktas zemākas kvalitātes šķirnes, tostarp vismaz 10 % baltās šķirnes.

Tāpēc kustība sākās ar kvalitatīvi domājošiem Chianti ražotājiem. Viens no pirmajiem bija Antinori, kura 1971. gadā Tignanello bija Sangiovese un Cabernet Sauvignon maisījums no Classico zonas, bet deklasificēts līdz Vino da Tavola.



Tā kā šie vīni no Kjanti iekšienes un ārpus tās štancēja krietni virs zemā Vino da Tavola statusa, tie kopā kļuva pazīstami kā supertoskāni. Šis termins kļuva par piedzīvojumu vīndarības sinonīmu, jo ražotāji eksperimentēja ar franču barikām un jaunām vīnkopības metodēm.

Izmaiņas

Mūsdienās supertoskāniem var būt IGT, DOC vai DOCG statuss. Piemēram, Sassicaia ir savs apelācijas nosaukums Bolgheri Sassicaia DOC, un IGT klasifikācija tika izveidota 1992. gadā, lai īpaši atzītu šo “nepiederošo” vīnu kvalitāti.

Kjanti likumi kopš tā laika ir mainījušies, cenšoties atkal piesaistīt trīs supertoskānus no Classico zonas - Tignanello, Cepparello un Flaccianello - apelācijā, kā rezultātā tika pielāgotas maisījuma prasības un galu galā 2006. gadā tika pilnībā aizliegtas baltās vīnogas.

Lai gan šos trīs vīnus var marķēt kā Chianti Classico DOCG, tie līdz šim ir palikuši IGT klasifikācijā.

nekaunīgs uz leju kā titāniskais

Populārākie Toskānas vīni, kurus pārskatījuši Decanter eksperti:


Jums var patikt arī:

Chianti Classico jaunie izlaidumi: Pircēja ceļvedis

Il Poggione: Brunello četru gadu desmitu garšošana

Labākie itāļu vīni: Lielāko izlase

Interesanti Raksti

Redaktora Izvēle

Lucifera kopsavilkums 06.11.17.: 3. sezonas 6. sērija Vegas ar dažiem redīsiem
Lucifera kopsavilkums 06.11.17.: 3. sezonas 6. sērija Vegas ar dažiem redīsiem
Šovakar kanālā FOX viņu drāma Lucifers tiek rādīta ar pilnīgi jaunu pirmdienas, 6. novembra, 3. sezonas 6. sērijas nosaukumu “Vegas With Some Redish”, un zemāk ir jūsu nedēļas Lucifera kopsavilkums. Šovakar Lucifera epizodē, kā norādīts FOX konspektā, Kad Lucifers atklāj, ka viņa bijusī viltus sieva Kendija ir pazudusi, viņš sveiks
Floridas vīrietis, Dereks Medina, nogalina sievu, Dženifera Alonso: Facebook ieliek atzīšanos un mirušo ķermeni (foto)
Floridas vīrietis, Dereks Medina, nogalina sievu, Dženifera Alonso: Facebook ieliek atzīšanos un mirušo ķermeni (foto)
Tātad šī ir mūsu pasaule? Slepkavas, psihopāti un sociopāti, kas izdara noziegumus un pēc tam lielās ar viņiem Facebook? No vienas puses, ir daudz vieglāk noķert cilvēkus, ja tā kļūst par tendenci. No otras puses, jums jābrīnās par sabiedrības stāvokli, kurā kāds būtu p
Intervija ar dekanteru: Château de Saint Cosme Louis Barruol...
Intervija ar dekanteru: Château de Saint Cosme Louis Barruol...
Luijs Barruols ir viens no visslavenākajiem Rh Valley ielejas vīndariem ...
Vēsturiskā Napa vīna darītava Stony Hill pārdota Heitz Cellar īpašniekam...
Vēsturiskā Napa vīna darītava Stony Hill pārdota Heitz Cellar īpašniekam...
Leģendārā Napas ielejas vīna darītava Stony Hill ir pārdota Gaylon Lawrence Jr un Master Sommelier Carlton McCoy Jr ar jaunu vīndari.
Havaju salu piecu-0 pirmizrādes kopsavilkums 23.09.16: 7. sezonas 1. sērija
Havaju salu piecu-0 pirmizrādes kopsavilkums 23.09.16: 7. sezonas 1. sērija
Šovakar CBS Hawaii Five-0 ēterā ar pilnīgi jaunu piektdienas, 2016. gada 23. septembra epizodi, un zemāk ir jūsu Havaju salu Five-0 kopsavilkums. Šovakar Havaju salu “Five-0” pirmizrādē sērijveida slepkavas ķermenis tiek atrasts “Five-0” galvenajā mītnē ar ziloņkaula šaha figūru mutē. Vai jūs skatījāties pagājušās sezonas H
Royals tiešraides kopsavilkums: 3. sezonas 3. sērija Jā, tur ir rub
Royals tiešraides kopsavilkums: 3. sezonas 3. sērija Jā, tur ir rub
Šovakar uz E! The Royal's tiek rādīts ar pilnīgi jaunu svētdienu, 2016. gada 18. decembri, 3. sezonas 3. sēriju, un zemāk ir jūsu The Royal kopsavilkums. Šovakar The Royals 3. sezonas 3. sērijā saucās: Aye, There the Rub, saskaņā ar E! kopsavilkums, 'Helēna (Elizabete Hērlija) iedzer realitātes TV, kamēr atveseļojas
Animal Kingdom Recap 23.07.19: 4. Sezona 9. Sērija Shtf
Animal Kingdom Recap 23.07.19: 4. Sezona 9. Sērija Shtf
Šovakar TNT Animal Kingdom atgriežas ar pilnīgi jaunu otrdienas, 2019. gada 23. jūlija epizodi, un zemāk ir jūsu kopsavilkums par Animal Kingdom. Šovakar notikušajā dzīvnieku karaļvalsts 4. sezonas 9. sērijā saskaņā ar TNT kopsavilkumu J saskaras ar sekām, kas radušās viņa kļūdu dēļ ar Miju; Pāvests uztraucas par Smurfa pazušanu