- Jautājiet Decanter
Kā vislabāk tos saglabāt ...?
Vīna etiķešu aizsardzība
Ričards Ēters, Stockport, jautā: Es runāju ar draugu par to, kā vislabāk saglabāt vīna etiķetes mitrā pagrabā. Viņa izmanto pārtikas plēvi, kas, šķiet, darbojas kā laba, pieejama cena. Bet vai ir labāki veidi - lēti un dārgi?
Dienvidu karaliene 8. sērija
Daniels Primaks atbild : Jebkurš mitruma līmenis, kas pārsniedz 50%, vidējā un ilgtermiņā saglabās dabisko korķa integritāti, bet vairāk ne vienmēr ir labāks. Ja gaisa mitrums pārsniedz 70%, bez pārklājuma papīra etiķetes var sākt deformēties, lobīties un veidoties pelējums.
-
Kā izvēlēties vīna uzglabāšanas vietu
Pilnīgi tīru un sausu etiķešu iesaiņošana ar pārtikas plēvi ir ļoti efektīva saglabāšanas metode, tāpat arī etiķešu izsmidzināšana ar neuzsūktu ‘extra strong hold’ matu laku (senāk pazīstama kā laka) labi vēdināmā vietā.
Mazāk rentabls, tomēr vienkāršāks risinājums ir uzlīmēt skaidras, lipīgas etiķetes - ko izmanto, lai no tukšas pudeles nolobītu lolotu etiķeti kā palīgmemuāru (10 iepakojums maksā 5,60 mārciņas, ieskaitot pasta izdevumus no plkst. www.thewinejournal.co.uk , vai arī jūs varētu saņemt 10 etiķetes par 11,90 mārciņām, ieskaitot pasta izdevumus no www.wineware.co.uk ).
Tie darbojas kā šķērslis mitrumam, ja tos uzklāj pirms pudeles nolikšanas. Dabiskajā pagrabā ir grūti kontrolēt mitrumu, taču atbilstoši klimata kontrolētā pagrabā nedrīkst būt mitrums, kas sabojā etiķetes.
Daniels Primaks ir vīna glāzes, aksesuāru un uzglabāšanas uzņēmuma Winerackd īpašnieks.
