Galvenais Šardonē Šampanietis Cristal 2009 piesaista 60. gadu garu...

Šampanietis Cristal 2009 piesaista 60. gadu garu...

Francijas šampanieša Louis Roederer pagraba pudeles kredīts Eric Zeziola šampanieša metode

Pudeles Louis Roederer pagrabos. Kredīts: Ēriks Zeziola

  • Izceļ

Cristal 2009 ir daudz kopīga ar pagājušā gadsimta sešdesmito gadu gadiem, un tas ir agrīns piemērs tam, kā biodinamika var smalki ietekmēt tā stilu, uzskata cilvēks, kurš par tā izgatavošanu atbild Luis Rēderers.



Kristāls 2009 ir pirmā reize, kad Luijs Rēders ir izlaidis uz priekšu, lai palaistu savu top vintage šampanieti, kas pārsniedz dabisko hronoloģisko lietu kārtību.

‘09 ir ieradies pirms 2008. gada, un, tas bija pieejams pēc iepriekšēja pasūtījuma vairākas nedēļas, tika oficiāli palaists vakar vakarā Londonas centrā *.


Skatiet mūsu vērtējumu un degustācijas piezīmi par Cristal 2009


'Es domāju, ka 2008. gadam ir vajadzīgs vairāk laika nogulsnēm,' sacīja Rēderera šefpavārs de Cave un izpilddirektora vietnieks Žans Baptiste Leikailons. Decanter.com pirms vakardienas pasākuma.



drosmīgi un skaisti spoileri steffy grūtniece

Viņš ir nedaudz pārsteigts par 2009. gada attīstību. ‘Tas joprojām ir zīdainis, bet mums ir augļu izpausme, un šodien tā ir pieejamāka.

'Tas nav atvērts, jo tas notiek ātri, tas ir atvērts gada bagātības dēļ.'

Tam ir arī pagājušā laikmeta elementi, uzskata Lečillons.



Selīna diona šķiras no vīra

‘Es salīdzinātu ar varbūt 2002. un 1989. gadu. Tam ir šāda veida bagātība. Bet, ja vēlaties vecāku, jums jāatgriežas pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados ar vīniem, kuriem ir šāda koncentrācija. ”

2009. gada “murgainais sākums” noveda pie vētraina jūlija, taču tas lielai daļai augusta un septembra atstāja siltu, saulainu un sausu laiku. Tas atbilst Lécaillon aprakstam par “kontinentālo” vīnogu ražu .

Tas arī padara to par vienu no trim gadu desmitiem, kurā Leikailons uzskata, ka Šampenojiem faktiski ir jāizvēlas savs ražas novākšanas grafiks - nevis 'jāsteidzas pret botrytis'.

Bet, runājot par vīnu ar Lečillonu, nav iespējams pieminēt biodinamiku. Un viņš uzskata, ka centieni pārveidot grand cru vīna dārzus, kas baro Cristal, ir palīdzējuši vīnam atvērt.

Lécaillon teica, ka vīnkopības maiņa, tostarp herbicīdu apturēšana un augsnes aršana, “dod jums papildu gatavību, vienlaikus saglabājot skābumu”. Tas nāk no līdzsvara augsnē, viņš teica.

māsas sievas, 7. sezona, 11. sērija

“Tekstūra ir jauna, un tā ir biodinamika.”

Apmēram 40% no Cristal 2009 nāk no biodinamiskiem vīna dārziem. Tā kā šis procents palielināsies nākamajos izlaidumos, vai mēs redzēsim sekas arvien vairāk?

'Laiks rādīs, bet tas ir tas, ko mēs redzam notiekošajā vīnkopībā,' sacīja Lečillons.

cik ilgi vīns ir piemērots atvēršanai

Frēdéric Rouzaud, Roederer izpilddirektors, teica, ka pāris nesen vertikāli degustēja citu labi zināmu franču vīnu no vīna dārziem, kas 2003. un 2004. gadā pārgāja uz biodinamisko. 'Mēs redzējām, ka vīns pārvietojas tāpat,' viņš teica.

Vīns vispirms, šampanietis otrais

Lécaillon pievienoja šampanieti: 'Es domāju, ka mēs atgriežamies pie vīniem, kurus gatavojām pirms 1970. gadiem. Pirms ķīmiskām vielām mums bija simtiem gadu biodinamika. Mēs atgriežamies pie Vin de Champagne, nevis pie šampanieša.

‘Ar to es gribu teikt, ka tam vispirms jābūt vīnam. Daži cilvēki stumj burbuļus, burbuļus, burbuļus, bet tagad viņi saprot, ka mums ir jāuztaisa vīns, un pēc tam burbuļi pievieno kaut ko papildus. ”

Ozols arī spēlē savu lomu mūsdienu Cristal. Aptuveni 16% no 2009. gada tika vinificēti ozolā. Tas ir no gaismas puses, ar 20% līdz 30% normālāku diapazonu.

'Bagātīgajiem gadiem nav vajadzīgs tik daudz ozola,' sacīja Lečillons. 'Kad es redzu, ka tas ir diezgan nobriedis un diezgan augļains, es gribētu iet no nerūsējošā tērauda.'

kurš ir hloja mazuļa tēvs mūsu dzīves dienās
  • Skatiet mūsu Cristal 2009 degustācijas piezīmi un vērtējumu

* Gaida jaunu cenu informāciju.

Saistīts saturs:

Investīciju analīze: Rēderera dārgakmens, Kristāls

Kas slēpjas aiz Kristāla statusa kā viens no pieprasītākajiem un kolekcionējamākajiem šampaniešiem? Žils Fallovfīlds paskaidro, kā tas tiek veidots

Luijs Rēders Brut Nature 2009

Rēderers izlaiž jaunāko Phillipe Starck šampanieti

Louis Roederer ir izlaidis jaunāko Brut Nature šampanieša ...

Rēderera vīna dārzi, šampanietis

Louis Roederer vīnogulāji šampaniešā

Rēderers atver privātu vīna dārzu audzētavu

Mierīgi starp vētru Rēderera Frederiks Rouzauds

Rēderera Frédéric Rouzaud vienmēr būs uzticīgs viņa šampanieša saknēm, bet Margaret Rand atklāj, ka viņš cenšas iegūt

Interesanti Raksti

Redaktora Izvēle

Novecojošs vīns: Double magnum pret pudeli...
Novecojošs vīns: Double magnum pret pudeli...
Dekantera satura direktors Džons Stimpfigs pēta atšķirības starp novecojošo vīnu pudelē un divkāršo magnētu ...
Robs un Kīna Kopsavilkums 16.10.10.: 1. Sezona 4. Sērija Bonding and Bondage
Robs un Kīna Kopsavilkums 16.10.10.: 1. Sezona 4. Sērija Bonding and Bondage
Šovakar uz E! Robs un Kīna pārraida ar pilnīgi jaunu svētdienas, 2016. gada 2. oktobra, sēriju. Tālāk ir sniegts jūsu Roba un Kinas kopsavilkums. Šovakar Rob un Chyna 1. sezonas 4. sērijā Kīna un Robs plāno neveiklu randiņu vakaru, lai palīdzētu stiprināt viņu attiecības. Vai jūs skatījāties pagājušās nedēļas Rob un Chyna sēriju
Vampīru dienasgrāmatu tiešraides kopsavilkums: 8. sezonas 6. sērija
Vampīru dienasgrāmatu tiešraides kopsavilkums: 8. sezonas 6. sērija
Šovakar CW The Vampire Diaries galvenajās lomās ar Ņinu Dobrevu, Īanu Somerhalderu un Polu Vesliju pirmizrādes piedzīvos pavisam jaunu piektdienas, 2. decembra, 8. sezonas sēriju 6. sērija ar nosaukumu Detoured on Some Random Backwoods Path to Hell, un zemāk ir jūsu nedēļas kopsavilkums. Šī vakara epizodē, kā norādīts CW konspektā, Caro
Kā atbrīvoties no slepkavības ziemas pirmizrādes kopsavilkuma 18.01.18.: 4. sezonas 9. sērija Viņš ir miris
Kā atbrīvoties no slepkavības ziemas pirmizrādes kopsavilkuma 18.01.18.: 4. sezonas 9. sērija Viņš ir miris
Šovakar kanālā ABC viņu hitdrāma How to Get Away With Murder (HTGAWM) tiek rādīta ar pavisam jaunu ceturtdienas, 2017. gada 18. janvāra, sēriju, un zemāk ir apkopota informācija par to, kā atbrīvoties no slepkavības! Šovakar HTGAWM 4. sezonas 9. sērijā saskaņā ar ABC kopsavilkumu, jo pēc Sima notiek policijas izmeklēšana
Mirst ‘ievērības cienīgais’ Cornas vīndaris Alēns Voge...
Mirst ‘ievērības cienīgais’ Cornas vīndaris Alēns Voge...
Cieņas apliecinājums ir piešķirts Alainam Voge, vīndarim, kurš spēlēja vadošo lomu vīna dārzu atdzīvināšanā Kornasā un St-P u00e9ray Rh u00f4ne ...
Darioush, Napa Valley vīna darītavas viesmīlības un apkalpošanas standarta nesējs...
Darioush, Napa Valley vīna darītavas viesmīlības un apkalpošanas standarta nesējs...
Darioush Khaledi, viņa vārda darītavas dibinātājam Napas ielejā, drosmes vai apņemšanās netrūkst. Decanter.com akcija.
Kim Zolciak Furious: Kroy Biermann atkāpjas - kouča darbs zem bijušā NFL spēlētāja?
Kim Zolciak Furious: Kroy Biermann atkāpjas - kouča darbs zem bijušā NFL spēlētāja?
Krojs Biermans ir runājis ar dažām NFL komandām, kopš tiek pārtraukts Bufalo rēķins. Bijušajam Atlanta Falconam viss neizskatās labi, un viņš var aiziet no NFL kopā. Ko Krojs darīs visu dienu? Biermans būtu mājas vīrs un paliks mājās tēvs. Tas būtu interesants t